都市之声

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流传千年的腐乳,到底是人间美味,还是健康“杀手”?真相在这里

咱们国家是一个美食大国,有着几千年的美食文化。在漫长的历史里,流传下来了很多各种各样的美食,深受大家的喜欢。有些不仅国内人喜欢,很多外国人也爱吃。比如说今天要给大家介绍的这种美食,它流传了一千多年,有人说它是人间美味,也有人却说它是健康杀手。这种美食就是腐乳,早在北魏时期,就有明确的文献记载“干豆腐加盐成熟后为腐乳”,当时就有成熟的腐乳制作方法。流传至今,已经有1600多年了。从口味分,有辣的、甜的、咸的、五香的,甚至还有微微发臭的。按照颜色分,有青方、红方,白方,其中以红方腐乳最为常见。红方腐

茄子的6种素烧法,一点肉没放,却比大鱼大肉吃着还香,特别下饭

茄子,一年四季都有的健康蔬菜,价格实惠,做法多样,是餐桌上的常见菜。最近肉价比较贵,和大家分享6种茄子的素烧方法,一点肉不用放,吃起来却是绵软入味,特别下饭,比大鱼大肉还要香。第一道:酱烧茄子酱烧茄子,只用到平时炒菜的油量即可,吃起来茄子软糯入味,咸香下饭,非常诱人。制作方法也很简单,十几分钟就可以上桌,非常方便。具体制作方法第一步:准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒适量。第二步:把茄子切成滚刀块,如图。蒜切末、红辣椒切段备用。第三步:调个碗汁,取一个空碗,放入1勺黄豆酱、1勺生抽、半勺白糖、

关掉滤镜之后,纷纷露出“真面相”的韩国菜,你还有羡慕吗?

哈喽 大家好 今天小编带大家了解一下韩国菜。随着韩流文化在中国不断地传播,不少国人对韩式文化很是喜欢。而对韩式文化追求者更多的还是年轻人,不仅喜欢追韩国明星,而且还喜欢看韩剧,吃韩国食品和美食。这也是在中国常常见到的韩版生活 ,哈哈,比如说吃韩菜,韩式烤肉,还有火锅,这些基本上都可以吃到。但真正的韩国菜,关掉滤镜你见过吗?电视剧里的韩国菜跟现实中的韩国菜是这很大的差别区,今天小编就带大家了解一下这关掉滤镜后的韩国美食,不知道你们看了还有没有兴趣吃呢?一说韩国美食,不得不说的就是韩国泡菜搭配米饭了

慈禧吃过这道菜之后赞不绝口,问完菜的做法,气得把厨子杀了

慈禧作为清朝最有名的太后,她吃过的东西也有人愿意研究,天上飞的,地上跑的,水里游的,那些珍馐美味她什么没试过,但是她对吃的东西也有不少要求。慈禧吃的东西都太过于奢靡了,东北的熊掌,南海的鱼翅,而且食材不是这些产地的还不吃呢,不止这样,就连她喝的水都得是最好的。还有就是她也特别浪费,用猪肉做菜只选最嫩最好的部位,做鱼头就把鱼剩下的部位都扔掉,在我们看来心疼不已,到在她眼里不过如此。宫里好吃的都吃尽了,御厨们较劲脑汁,怎么弄都不行,那些玩意对她来说都没有新鲜感了,她就对太监说,你上民间给我整点好吃的

同为火锅鼻祖,为何重庆火锅比成都的更出名?吃了几次,发现原因

重庆与成都,两个兄弟城市,各有各的好,各有各的地方特色。但要论火锅哪里好吃,众口皆碑,大家都知道答案是哪里。说到火锅,我们都很好奇,到底其发源地是哪里呢?经过各方面资料的查找,业内目前没有一个确切的考量。也就是说,火锅的发源地是一个众说纷纭的话题,暂目前没有统一的答案,较多人认可的是中国北方地区。不管火锅的发源地是哪,到了21世纪,它都主要兴盛于川渝两地,是川渝两地享誉全国的特色美食。可是为什么,在众多食客的心目中,重庆火锅的地位要比成都火锅更美味呢?从各方面资料的显示结果看,主要是以下方面。1

鸭脖、鸡脖有淋巴吃了以后对身体不好是真的吗?

谈起吃,相信很多小伙伴都是口水直流,尤其是现在的各种小吃层出不穷,这可让吃货们大饱口福了。什么火锅烧烤,什么海鲜大餐、牛排之类的,真的是想想都要忍受不住了。不过这些美食虽然好吃,但对于一般上班族来说,经常性的光顾这些地方,还是有点奢侈了。毕竟自己荷包里的工资有限。那么对于吃货,尤其是特别爱吃肉的吃货来说怎么办呢?大餐,没能力经常吃,但又不想委屈自己的嘴巴,每次想要解馋的时候怎么办呢?所以,很多吃货们就瞅准了,街边小吃,在这些街边小吃里面,就有一种既能满足吃货们的嘴巴,又不至于太花钱,关键买一根还

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